4月3日下午，后勤保障部在教学楼2106会议室召开学生食堂管理工作会议，通报了食堂近期的检查情况，安排了下一阶段食堂的工作任务，要求各食堂切实加强食品安全和消防安全，保障师生身体健康。各食堂负责人参加了此次会议。

会议由王树礼主持，王铁成副院长到会讲了话。他指出，食堂工作的重点是食品安全和消防安全，并提出了六个方面要求：

1．要重视安全问题，切实消除安全隐患。

2．食品卫生是食堂工作的重点，也是全校工作的焦点，各经营单位向经营好的食堂学习，相互借鉴，为师生创造良好的就餐环境。

3．进货环节要严格把关。各窗口负责人要端正经营态度，树立服务意识，严格把住食品质量和食品卫生关。

4．各食堂要提高服务质量，增强责任心，要让学生吃上热菜热饭。

5．食堂要分级管理，后勤要提高管理意识。

6．学院食堂要参加高等院校大学生标准化食堂评估，各单位要加强管理，要有奉献精神。

唐万海主任在会上就食堂的管理细节提出要求：

1．加强食堂环境卫生工作，特别是桌面卫生、地面卫生的管理。

2．食堂员工着装要干净整洁。

3．食堂各档口灯箱广告、价格牌等要整齐，布局要合理。

4．各经营单位要正确处理服务与效益的关系，对米、面、油等原材料要严把质量关。

会后，唐万海主任带队对各食堂的食品卫生、环境卫生等情况进行了全面检查，对于不符合要求的经营单位提出了整改要求，希望各食堂加强管理，创办让师生员工满意的食堂。

                                               （后勤保障部 供稿）